El cine mexicano de la época de las abuelas de valedores jugados a estilos de vida semejantes a los de los sacristanes que tienen por cultura gastronómica la inclusión en su dieta regular de platillos tradicionales como el caldo de queso con chile Ánaheim o las quesadillas con queso Chihuahua o con queso asadero sonorense, puede servir de marco referencial de un dominio propio de los clásicos ambientes televisivos hogareños donde títulos de filmes del recuerdo como “El naco más naco, 1982”, llegan a ser tenidos por figurativos de la idiosincrasia común a las raíces familiares de clanes con linajes que tienen sus orígenes en distintas regiones del país, mismas donde se da por conocida a las particularidades de la calidad de las necesidades creadas por los mercados de diversas clases de bienes y servicios dentro de cada una de dichas regiones, tales como pueden ser: la del del sur del país donde se encuentra El istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México; la del sureste del país donde se encuentra el Tren Maya; la del centro del país donde se localizan las intersecciones de varias obras públicas y privadas que involucran directamente a la infraestructura de la zona metropolitana de la Ciudad de México; la del oriente del país donde se encuentra el proyecto de conexión de trenes entre ciudades como la de Guadalajara, Jalisco, México y San Juan del Río, Querétaro, México; la del noreste del país donde se localizan las intersecciones de varias obras públicas y privadas que involucran directamente a la infraestructura de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México; y la región del noroeste del país donde se construyen actualmente obras públicas como el libramiento en el norponiente de Hermosillo, Sonora, México y el viaducto elevado de Tijuana Baja, California, México. En ese mismo sentido, se puede hacer referencia a la magnitud y calidad del abasto diario de distintas clases y tipos de alimentos frescos, congelados, empacados y envasados, tales como pueden ser aquellos que comúnmente se identifican con las canastas rendidoras de alimentos básicos en el hogar compuestas por productos congelados como el hígado de res, la panza de res, el hueso de res, la pierna puerco, la chuleta de puerco, el pernil de pollo, etcétera. Otros productos que también suponen en ese mismo sentido, dar cuenta de la oportunidad de reconocer cuál es la respectiva dimensión económica y de negocios que corresponde a un particular marketing publicitario comercial determinado son el jamón, la salchicha y el tocino de distintas marcas, siendo éste un dominio de las ventas de productos comestibles refrigerados que de forma paralela se acompaña con las ventas de diversas clases y tipos de productos lácteos, tal como sucede con los quesos de distintas marcas. Un ejemplo de su convencional consumo tradicional es el de la común procuración de los insumos indispensables para preparar “hot dogs estilo sonorense” con la oportunidad de servirlos con queso rallado, queso en polvo, queso cheddar y crema ácida. Otro es el caso de los productos empacados que se distinguen por su particular modelo de publicidad tradicional y estilos de vida que cada uno de éstos prometen, tal como sucede con distintas clases, marcas y presentaciones de salsas picantes y chiles secos, sopas de pasta, tostadas y galletas empacadas. La figuración comercial del consumo de distintas clases de productos comestibles entonces, puede tener por ejemplo de caso aquel que sirve a marcar la diferencia entre las pasiones en juego ante la celebración de tertulias con queso, pan y vino, distintas a aquellas otras con comilonas de “ramen” y pastas similares o aquellas otras que sólo procuran a lo mucho, el consumo de lunches como los burritos preparados con distintos guisos. Otros casos ejemplares del diario quehacer propio de giros de negocios afines al abasto diario de comestibles, son los de prestación de servicios de preparación de alimentos, mismos que dan por conocida la satisfacción de la demanda propia de distintos grupos de consumidores de distintas clases de platillos, tales como pueden ser los de sushi, pollo frito, pizzas, hamburguesas, hot dogs, tacos, tamales, etcétera, así como también de pan blanco y dulce tradicional, las tradicionales tortillas de maíz calientitas e incluso también de harina listas para recalentar. Otros productos que resaltan por su calidad diferenciada debido al prestigio que supone su consumo casual son por ejemplo, el jamón serrano, la carne endiablada, etcétera.
